贵州最出名的小吃?

1、毕节汤圆：毕节汤圆是贵州西部毕节地区的一种著名小吃，以糯米粉为原料，内馅包括芝麻、花生、核桃等，口感软糯香甜。织金荞凉粉：织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色美食，以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。威宁荞酥：威宁荞酥是毕节市威宁彝族回族苗族自治县的传统名点，以其独特的口感和营养价值而闻名。

2、贵州最出名的小吃主要包括以下几种：酸汤鱼：苗族饮食的一大特色，以其独特的酸汤和鲜美的鱼肉而闻名，是贵州不可错过的美食。遵义羊肉粉：以其鲜美的羊肉汤和细腻的米粉而著称，是遵义地区的特色小吃。遵义豆花面：豆花与面条的完美结合，口感丰富，是遵义地区的另一道特色美食。

3、用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，加碱熬制而成。润滑鲜嫩、酸辣可口，是贵州传统的夏令清凉小吃。水城羊肉粉：以米粉和羊肉为主要原料，配以多种佐料制作而成。羊肉鲜嫩、香气扑鼻，汤鲜味浓。贵阳豆腐圆子：贵阳地方名小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。豆腐圆子制作工艺独特，深受食客喜爱。

4、肠旺面是贵州的一种汉族特色风味小吃，其汇集了山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，还有武汉热干面的醇香，以“色”、“香”、“味”“三绝”而著称，大肠粉白，面汤红亮，红而不辣、油而不腻，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，非常受贵州人民的喜爱。

5、、贵阳豆腐圆子：贵阳豆腐圆子是贵阳的地方名小吃，是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。“赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香。

麻辣烫有哪些“吃法”,口味独特,丰富多样呢?

网红吃法：加方便面+芝士 推荐理由：在麻辣烫中加入方便面，煮至软糯后，撒上芝士片，搅拌至芝士融化。这种吃法融合了麻辣烫的香辣和芝士的奶香，口感丰富，特别受年轻人欢迎。 甜品搭配：麻辣烫+冰粉 推荐理由：吃完麻辣烫后，可以来一碗冰粉解辣。

选材丰富：东北老式麻辣烫的食材种类繁多，包括各种肉类、海鲜、蔬菜、豆腐等。肉类主要有羊肉、牛肉、猪肉等，海鲜有虾、蟹、鱼丸等，蔬菜有豆芽、白菜、莴苣等，豆腐有豆腐皮、豆腐泡等。这些食材搭配在一起，使得麻辣烫口感丰富，营养均衡。

肉肠：人气最高的香肠类单品，原味和黑胡椒味两种口味可选。玉米肠：里面的玉米粒很大颗，香甜可口。腊肠：个头较小，味道偏广式腊肠，比较清淡。啵啵肠、亲亲肠：小香肠也很适合加入麻辣烫中。丸子 撒尿牛丸：Q弹有嚼劲，是杨国福的招牌丸子之一。龙虾球：由龙虾肉、鱼肉等材料制成，入口Q弹。

四川乐山麻辣烫：食材多样，用竹签串起，荤素分开处理。乐山还有一种独特的吃法，如把折耳根和香菜或牛肉串在一起烫。干碟调料丰富，食材蘸上调料一起入口，味道更佳。广东麻辣烫：味道清淡，以骨头汤为汤底。顾客吃完菜和肉后，还可以品尝鲜美的汤，适合口味偏清淡的食客。

麻辣兔头属于四川小吃,在家的具体做法是什么?

炖兔头：将焯水后的兔头放入锅中，加入适量的酱油、料酒、食盐、鸡精和少许糖，加水没过兔头。大火烧开后转小火慢炖，期间可以根据个人口味调整调料的分量。炖至兔头肉质变软，入味即可。出锅前加入青蒜或葱段，翻炒均匀后即可关火。将兔头捞出装盘，可以撒上一些葱花或者香菜增加颜色和香气。

麻辣兔头是一道四川地区的特色小吃，以其独特的麻辣口感和鲜香的兔肉味道而闻名。以下是麻辣兔头的一种常见做法：所需食材 主料 兔头（可以是速冻兔头，提前解冻；也可以是新鲜兔头，把兔头清理干净，包括去除耳朵内部的绒毛等）。

麻辣兔头是四川成都一道特色小吃，选用兔子头经卤制而成，肉质细嫩，味道纯正，辣味十足。如果你想品尝正宗的麻辣兔头，不妨尝试下面的做法。

麻辣兔头在做的时候需要把准备好的兔头用清水洗净，而且要用剪刀把它修剪一下，把他的眼皮喉管和耳根全部剪掉，随后放入料酒，生姜和葱腌制半小时，在锅中放适量的清水冷水，兔头冷水入锅加热煮开，再煮五分钟，去掉兔头中残留的血水。把它取出后放到卤水中煮，煮到兔头熟透入味上色取出备用。

兔头作为四川成都和山西大同的汉族名小吃，其吃法多样，尤以麻辣和五香两种口味最为经典。这道美食以骨头多、肉少为特点，但正是这种特质使得它越吃越香，令人回味无穷。在享用兔头时，当地人有着独特的叫法——“啃”，而“啃兔儿脑壳”在方言中还有亲嘴的意思，为这道美食增添了几分趣味。

湖南小吃麻辣小龙虾怎么做?

将小龙虾清洗干净食材做的各种麻辣小吃图片真实，装盘备用。青瓜切滚刀块食材做的各种麻辣小吃图片真实，洋葱切片食材做的各种麻辣小吃图片真实，青椒切块，小葱切段，指天椒切小段，大蒜子，姜切片。备好花椒，麻椒，香叶，桂皮，八角。锅洗净，放入适量食材做的各种麻辣小吃图片真实的油，六成热时，放入姜蒜。爆香姜蒜，然后放入花架、麻椒、八角、桂皮、草果。

可以在清洗之前往小龙虾的水盆中倒入适量的小苏打方便清洗，在清洗的时候一定要注意安全，不要被龙虾的夹子夹到手。然后就是对龙虾的腌制食材做的各种麻辣小吃图片真实了，在龙虾里面加入适量的料酒，生抽，葱姜和食盐腌制15分钟以上。

麻辣小龙虾，简称麻小，湖南特色小吃，又叫口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾等。以小龙虾制成，口感麻辣鲜香。料：小龙虾（去头）、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、黄酒、盐、味精、鸡精、胡椒、调和油 做法：将锅放在旺火上烧热后，倒入适量调和油。

把买来的小龙虾，放到水池中，彻底冲洗干净。准备好材料备用。放油，5成热，放入干辣椒和蒜片，出香味以后。放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段，翻炒一下。放入冰糖，翻炒，将豆瓣酱炒香。放入小龙虾，拿铲子翻动，将小龙虾炒匀。

制作麻辣小龙虾，首先需精选200克新鲜小龙虾作为主料，辅以干辣椒、花椒等香辛料，再搭配葱、姜、蒜等调料，共同构建出这道菜肴的诱人风味。其中，生抽、老抽为菜品增添了丰富的色泽与味道，红糖则带来了丝丝甘甜，与辣味形成鲜明对比，使得口感层次分明。

先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净，再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出，再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。